ゴールデンウィーク休業日のご案内
古一漆工のゴールデンウィーク休業日は、カレンダー通りのお休みとなります。
ご不便おかけいたしますが、ご理解いただきますようお願いいたします。
馬堀駅から工房へ向かう道すがらにある山崎農園さんの直売所で、〝朝掘り〟たけのこが並んでいるのを見かけました。
たけのこは掘り上げてから時間が経つほどにえぐみが出てしまいますからね、できるだけ早く下茹でしてアク抜きするのが美味しく召し上がるコツです。掘ってすぐのものほど、やわらかくて、香りもよくて、季節の味わいをそのまま楽しめますから、朝掘り最高〜！ おばあちゃんの筍ご飯が懐かしくなる今日この頃です。
どうぞみなさま、季節の味わいを感じられる良いお休みをお過ごしくださいませ。
